Carta Abacería

Entrantes | Starters

«Crujientes de San Nicasio»

Patatas fritas con sal (Bolsa 40 gr) | Potato chips with salt (40g bag) – 2,50€

Patatas fritas (Bolsa 150 gr) | Potato chips (150g bag) – 5,95€

• Con sal | With salt
• A la pimienta negra | With black pepper
• Al Pimentón de la Vera D.O. | With La Vera Paprika D.O.

«Bocados de siempre»

Aceitunas Selección | Selection of Olives – 2,00€
Sulfitos | Sulphites

Gildas dobles de anchoa (Precio por unidad) | Double gildas with anchovy (Price per unit)  – 2,95€
Pescados · Sulfitos | Fish · Sulphites

Ibéricos | Iberian Cured Meats

«Corte Maestro»

Caña de Lomo 100% Bellota | 100% Acorn-fed Loin – 11,00€ / 18,00€

Jamón Ibérico 100% Bellota | 100% Acorn-fed Iberian Ham – 12,50€ / 23,00€

Salchichón Extra Cular de Bellota Extra | Acorn-fed Cular Salchichón – 7,00€ / 12,00€

Surtido Ibérico Bellota: Caña de Lomo, Salchichón y Chorizo Extra Cular
| Acorn-fed Iberian Selection: Loin, Salchichón, and Extra Cular Chorizo – 9,00€ / 16,00€

Quesos | Cheeses

«Corteza y Tradición»

Queso de Cabra Semicurado con Pimentón | Semi-cured goat cheese with paprika – 3,00€ / 7,00€ / 12,00€
Leche · Frutos Secos | Milk · Nuts

Queso de Cabra Curado a las Finas Hierbas | Cured Goat Cheese with Fine Herbs – 3,00€ / 7,00€ / 12,00€
Leche · Frutos Secos | Milk · Nuts

Queso Puro de Oveja Curado | Cured Pure Sheep Cheese – 3,00€ / 7,00€ / 12,00€
Leche · Frutos Secos | Milk · Nuts

Tarro de Crema de Queso de Oveja | Jar of Melted Sheep Cheese Cream – 12,00€
Leche · Huevo | Milk · Egg

Tabla de Quesos Extremeños | Extremaduran Cheese Board – 12,00€ / 19,50€
Leche · Frutos Secos | Milk · Nuts

Salazones y Patés | Salted fish and pâtés

«Tesoros del mar»

Tosta de Anchoas del Cantábrico «Casa Santoña» con base de mantequilla de oveja (Unidad) | Cantabrian Anchovy Toast «Casa Santoña» with a base of sheep’s butter (Unit)
 – 5,50€
Pescado · Sulfitos · Leche · Gluten | Fish · Sulphites · Milk · Gluten

Tosta de Sardina Marinada «Casa Santoña con base de Salmorejo | Marinated Sardine «Casa Santoña» Toast with a Base of Salmorejo – 3,50€
Pescado · Huevo · Gluten | Fish · Egg · Gluten

Mejillones en Escabeche (4 unidades) | Pickled Mussels (4 units) – 4,95€
Marisco · Sulfitos | Seafood · Sulphites

Mojama Extra de Atún «Casa Santoña» | Extra Tuna Mojama «Casa Santoña» – 11,00€
Pescado · Sulfitos | Fish · Sulphites

Tartar de Atún | Tuna Tartare – 13,00€
Pescado · Sulfitos | Fish · Sulphites

«Untables Gourmet»

Tostas de Hígado de Pato con Mermelada | Duck Liver Toasts with Jam – 16,00€
Gluten · Sulfitos | Gluten · Sulphites

Ensaladas y Platos Fríos | Salads & Cold Dishes

«De la Huerta a la Mesa»

Ensalada Mediterránea | Mediterranean salad – 14,00€

Ensalada Gourmet con Tomate, Aguacate y Salmón ahumado | Gourmet Salad with Tomato, Avocado, and Smoked Salmon – 16,00€
Pescado · Sulfitos | Fish · Sulphites

Ensalada de tomates con ventresca | Tomato salad with tuna belly – 14,00€
Pescado | Fish

Ensalada César | Caesar Salad – 16,00€
Leche · Gluten · Huevo | Milk · Gluten · Egg

Salmorejo Cremoso con Huevo y Jamón | Creamy Salmorejo with Egg and Ham – 12,50€
Sulfitos · Gluten · Huevo | Sulphites · Gluten · Egg

Alcachofa Confitada (4 unidades) | Confit Artichoke (4 units) – 12,00€

Frituras | Fried Dishes

«Delicias Crujientes»

Croquetas de Jamón o Boletus | Iberian Ham or Porcini Mushroom Croquettes – 8,00€ / 14,50€
Leche | Milk

Rollitos de Primavera | Spring Rolls – 12,00€
Gluten · Leche · Soja | Gluten · Milk · Soy

Cigarrillos de Huevo y Chorizo | Egg and Chorizo Cigars – 10,00€
Gluten · Huevo · Leche | Gluten · Egg · Milk

Postres | Desserts

«Dulce Final»

Coulant de chocolate con helado | Molten chocolate cake with ice cream – 8,00€
Gluten · Leche · Huevo · Frutos secos | Gluten · Milk · Egg · Nuts

Fresón de cheese cake | Strawberry cheese cake – 6,50€
Gluten · Leche · Soja | Gluten · Milk · Soy

Copa de helado | Ice cream cup – 6,50€
Gluten · Leche · Huevo | Gluten · Milk · Egg

Macedonia de fruta | Fruit salad – 6,50€