Menú La Flor de la Candela

Entrantes | Starters

Caña de lomo ibérica | Iberian pork loin – 11,00€ / 18,00€

Jamón ibérico de bellota D.O. | Acorn-fed Iberian ham – 12,50€ / 22,50€

Tabla de quesos extremeños | Extremaduran cheese board – 12,00€ / 19,50€
Leche | Milk

Croquetas de jamón ibérico | Iberian ham croquettes – 8,00€ / 14,50€
Gluten · Leche | Gluten · Milk

Spring rolls con soja y sweet chili | Spring rolls with soy sauce and sweet chili – 12,00€
Gluten · Leche · Soja | Gluten · Milk · Soy

Ensaladas | Salads

Ensalada Mediterránea | Mediterranean salad – 16,00€

Ensalada de espinacas, rúcula y queso de cabra | Spinach, arugula and goat cheese salad – 14,00€
Leche | Milk

Ensalada de tomates con ventresca | Tomato salad with tuna belly – 14,00€
Pescado | Fish

Arroces | Rice

Arroz de carrillada con queso de cabra (mínimo dos personas) | Pork cheek rice with goat cheese (minimum two people) – 30,00€
Leche · Sulfitos | Milk · Sulphites

Arroz negro con tinta de calamar, langostinos y alioli al graten (mínimo dos personas) | Black rice with squid ink, prawns and alioli au gratin (minimum two people) – 25,00€
Gluten · Leche · Crustáceos · Pescado | Gluten · Milk · Shellfish · Fish

Risotto de boletus | Porcini risotto – 13,00€
Leche | Milk

Pescados | Fish

Ceviche de atún | Tuna ceviche – 18,00€
Pescado · Gluten | Fish · Gluten

Bacalao confitado a la hierbabuena sobre verduras al wok | Confit cod with peppermint on wok-sautéed vegetables – 18,00€
Pescado | Fish

Lubina sobre humus de remolacha y espárragos | Sea bass on beetroot hummus with asparagus – 17,00€
Pescado | Fish

Carnes | Meat

Carrilleras al vino blanco en salsa de verduras asadas y patatas panaderas al romero | Pork cheek in white wine with roasted vegetable sauce and rosemary potatoes – 18,00€
Sulfitos | Sulphites

Terrina de codillo en su jugo con verduras asadas | Pork knuckle terrine with roasted vegetables – 22,00€
Gluten · Huevo | Gluten · Egg

Presa ibérica con velo de jamón y patatas panaderas al romero | Free-range Iberian pork fillet with cured ham and rosemary potatoes – 19,50€

Postres | Desserts

Coulant de chocolate con helado de vainilla | Molten chocolate cake with vanilla ice – 8,00€
Gluten · Leche · Huevo · Frutos secos | Gluten · Milk · Egg · Nuts

Fresón de cheese cake | Strawberry cheese cake – 6,50€
Gluten · Leche · Soja | Gluten · Milk · Soy

Copa de helado | Ice cream cup – 6,50€
Gluten · Leche · Huevo | Gluten · Milk · Egg

Mousse de limón | Lemon mousse – 6,50€
Leche | Milk

Macedonia de fruta | Fruit salad – 6,50€