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Viernes 9 de septiembre
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Para cenar
1er plato: Tartar de remolacha con quinoa blanca y vinagreta de frutos secos
2º plato: Taco de bacalao con chutney de verdura
Postre: Brocheta de frutas
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Sábado 10 de septiembre
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Desayuno
Infusión de Jengibre con canela y limón
Zumo natural de naranja
Macedonia de frutas
Surtido de panes de masa madre
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Para almorzar
1er plato: Pipirrana de verduras
2º plato: Salmorejo de fresas con virutas de queso de cabra
3er plato: Lomo de dorada a la parrilla con refrito de tomate
Postre: Yogurt casero de queso de cabra con miel y granola de avena
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Para cenar
1er plato: Ensalada de salmón marinado con langostinos templados
2º plato: Crepineta de solomillo de ternera con setas y pastel de patata trufada
Postre: Mousse de limón
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Domingo 11 de septiembre
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Desayuno
Infusión de Jengibre con canela y limón
Zumo natural de naranja
Carpaccio de Tomate en tostadas de pan de espelta con Aguacate
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Para almorzar
1er plato: Ceviche de lubina en leche de tigre con cebolla dulce y maíz
2º plato: Salteado de verdura al wok con huevo termal y salmón
Postre: Melón a la plancha
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Bebidas NO incluidas (Agua ilimitada)
Cereales con gluten
Crustáceos
Huevo
Pescado
Cacahuetes
Soja
Leche y derivados
Frutos de cáscara
Apio
Mostaza y derivados
Granos de sésamo
Dióxido de Azufre y sulfitos
Altramuces
Moluscos