Menú restaurante La Flor de la Candela
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La Dehesa
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Embutidos
18,00€ -
Jamón Ibérico de bellota
21,50€ -
Tabla de quesos artesanos
19,50€
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Del Gallinero
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Croquetas cremosas de jamón
12,50€
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Migas del pastor con chorizo y huevo fresco
10,00€
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Revuelto de patatas trufadas con huevo flambeado y foie de pato fresco
14,00€ -
Rulo de cabra frito con mermelada de pimiento rojo
12,50€
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Cremas
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Nuestra sopa de tomate casera con merluza y langostinos
12,50€
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Puchero Extremeño con pollo del Corral
12,00€ -
Salmorejo cremoso con huevo y jamón de Monesterio
12,50€ 
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Ensaladas
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Ensalada de Salmón marinado con langostinos templado y vinagreta de avellana
16,00€
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Ensalada de tomate de la huerta con melva canutera
12,50€
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Tartar de remolacha con quinoa blanca y vinagreta de frutos secos
12,00€
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Nuestros arroces y pastas
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Arroz caldoso con langostinos y cazón - min dos personas
25€
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Arroz de carrillada con queso de cabra - min dos personas
22,00€ -
Arroz negro con tinta de calamar, langostinos y alioli al graten - min dos personas
22€ 
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Raviolis de langostinos con chutney de verdura y salsa de azafrán al cava
14,50€ -
Risotto de boletus
13,00€ -
Wok de verduras de temporada con langostinos
14,50€ 
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Pescados
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Salmón a la parrilla con salsa de ostras y duxelle de setas
17,50€
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Tacos de Bacalao confitado en ibéricos con tomate a la hierbabuena
16,50€
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Carnes
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Brazuelo de cordero al horno en su jugo
23,00€ -
Delicias de carrillada al pimentón de la Vera con vino tinto de la ribera del Guadiana
16,00€ -
Milhojas de presa ibérica con patatas a la fina hierba
19,50€
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Postres
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Copa de helado de turrón
6,50€
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Coulant de chocolate con crema de naranja amarga
8,00€ -
Leche frita
6,50€ -
Macedonia de fruta
6,50€ -
Mousse de limón
6,50€ -
Semifrío de chocolate con naranja amarga
6,50€ -
Tarta de queso con fresas
6,50€ -
Tiramisú
6,50€ -
Torrija de leche con helado de turrón Jijona
8,00€ -
Yogurt casero de queso de cabra con miel y granola de avena
5€
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Servicio en mesa 3€
Cereales con gluten
Crustáceos
Huevo
Pescado
Cacahuetes
Soja
Leche y derivados
Frutos de cáscara
Apio
Mostaza y derivados
Granos de sésamo
Dióxido de Azufre y sulfitos
Altramuces
Moluscos